Породы коров с фотографиями, названиями и описаниями: какие масти КРС бывают
Начинающий фермер при выборе крупного рогатого скота преследует свою цель и руководствуется поставленной задачей. Если хозяйство в будущем хочет заниматься мясом, то следует выбирать мясную разновидность животного. Для получения большого количества молока в течение года необходимо подобрать особей молочной категории.
В нашей статье мы расскажем, какие бывают коровы,как определить их по окрасу, дадим примеры пород с фотографиями, названиями и характеристиками.
Виды КРС
Исторически в России сложилось так, что предприниматели стараются покупать и разводить буренок для добычи разного рода сырья, но недостаточная кормовая база не способствует разведению на мясо. Поэтому у фермеров распространено альтернативное направление. Численность такого поголовья в сельском хозяйстве на территории Российской Федерации составляет почти восемьдесят процентов.
 |  |
 |  |
 |  |
 |  |
Популяция скота двойного назначения (смешанного) в последнее время становится популярной практикой у хозяйственников из-за сочетания своих качеств. При этом телки привозятся из-за рубежа, поэтому акцент делается на особые условия содержания и корма. Так как несоблюдение конкретных требований грозит не только снижением продуктивности, но и плодовитости. Буренки плохо переносят российский климат, чаще подвержены инфекционным заболеваниям и становятся менее продуктивными, чем местные животные.
Молочные коровы разных пород
На территории России расположены более 70 видов. Выбор масти зависит от местности, особенностей кормовой базы, климатической составляющей, а также целей и задач хозяйственников. Мы рассмотрим наиболее выгодные для фермеров варианты, которые неприхотливы в содержании.
Айрширская
Получила свое название по региону Эйршир, в Шотландии, где и сейчас выводят знаменитую на весь мир разновидность. До 1862 года проводились скрещивания местных телок с голанскими, девонскими, регенфордскими и генсейскими быками. Ученые добились своей цели, создав РС, предпочитающий пастись в суровом климате, который хорошо зарекомендовал себя в Финляндии, северных округах России, США и Канаде.
Особенности айрширского скота:
- Скороспелый. Телята имеют вес до 30 килограмм при рождении, а за последующий год набирают массу до 250 кг.
- Короткошерстный с укороченным туловищем.
- Средний рост и развитые рога.
- Цвет шкуры – красно-белый.
- Адаптируется к машинному доению.
Ярославская
Селекция происходила в девятнадцатом веке в окрестностях Ярославля. Изначально подбор осуществлялся по масти КРС, но в Советском Союзе с помощью скрещивания с быками-голштинами получилось добиться оптимальной высоты молочной продуктивности и жирности молока.
В итоге селекционеры вывели телку с отличительными особенностями:
- Небольшой рост – 1,3 метра.
- Неразвитая мускулатура.
- Короткая шея.
- Узкая и вытянутая голова.
- Средняя ширина крестца.
- Черная шкура с белыми пятнами.
- Грудь маленького размера.
- Передние соски расставлены намного шире, чем задние.
- Средний удой за год зависит от кормовой базы и достигает до 3500 л. Но при профессиональном подходе хозяйства получают до 6000 литров.
Красно-пестрая
Является самой молодой породой домашних коров, выведена в конце девяностых годов на территории России. Ученые добились объединения лучших характеристик путем скрещивания симментальского и голштинского КРС.
Описание:
- Цвет шкуры – красно-белый.
- Телосложение крупное.
- Конституция крепкая с широкой и глубокой грудной клеткой.
- Вымя имеет чашеобразную форму.
- Адаптированы для пребывания в нестандартных условиях.
- Сохраняют репродуктивность долгое время.
- Первый отел может произойти по достижению буренки 27 месяцев.
- Не требуется особых условий для зимовки.
- За лактационный период с одной единицы можно надоить до 6,5 тонн молока.
- Жирность продукта составляет 3,8/3,9 процента.
Черно-пестрая
КРС получил название из-за характерного окраса. После революции и гражданской войны Советскому Союзу для восстановления животноводческих комплексов пришлось закупать племенных быков из Германии и Нидерландов. В процессе скрещивания популяция черно-пестрой масти коров к семидесятому году двадцатого века достигла 10 миллионов.
Особенности:
- Большое туловище.
- Вытянутая голова на короткой шее.
- Серые рога.
- Широкая поясница.
- Близко расположенная задняя пара сосков.
- Молочные показатели варьируются от 5 до 7,8 тонн в год.
- Взрослая особь имеет вес в 700 кг.
Голландская
Животные являются фактически самыми древними представителями КРС. Они не только сохранены как вид, но и благодаря селекционерам дифференцируются по нескольким типам. Широко распространены в Европе, США, России, Беларуси, Украине и обладают:
- Пропорциональным туловищем.
- Небольшим размером конечностей.
- Длинной шеей.
- Крупным выменем с развитыми сосками.
- Ранним воспроизведением потомства.
- Хорошими показателями удоя при грамотно составленной кормовой базе.
Красная
Преимущественно находится в засушливых районах нашей страны, так как при скрещивании селекционеры добились высокого уровня адаптации буренок к степям. Характеристики:
- Окраска колеблется от светло рыжего до насыщенного красного оттенка.
- Нередко лоб украшен белым пятном.
- Удлиненное тело.
- Узкая голова.
- Невысокие конечности.
- Прямая спина.
- Тонкая кожа.
- Взрослая особь достигает 500 кг.
- Удой небольшой.
- Непривередлива к кормам.
- Жирность сырья колеблется в пределах 3,7 процента.
Голштинская
Наиболее распространенная в России корова из всех представленных пород. В девятнадцатом веке была привезена в США из Нидерландов. Впоследствии для достижения высокой производительности была скрещена с германскими быками.
Описание:
- Внушительный рост (до 1 метра 45 сантиметров).
- Объемный таз и широкие плечи.
- Крупное вымя, отличающееся четким рисунком вен.
- Масса зрелой буренки достигает до 800 кг, а вола – 1200 килограмм.
- Обильные надои (в первый раз за 12 месяцев можно получить 6 тонн молока, при второй лактации – до 9000 литров).
- Достигает половой зрелости через год от рождения.
- Дает слабое потомство, если было спаривание с другой мастью.
- Требует качественного корма.
- Не подходит для разведения в холодных районах.
Джерсейская
Относится к коричневой породе коров, что до 1866 года была распространена только на территории острова Джерси в Нормандии, и долго не имела возможности вывоза за пределы страны. Только в конце девятнадцатого века власти разрешили экспорт в другие государства.
Описание:
- Длинная шея.
- Лоб без явных бугров.
- Череп укороченный.
- Широко поставленные глазницы.
- Массивный таз.
- Небольшое вымя.
- Маленькая масса (300 кг).
- Удой за год может достигать до 5 тонн.
- Жирность молока очень высокая – 6-7 процентов.
Холмогорская
Первые животные появились в Архангельской губернии в семнадцатом веке. При скрещивании с иностранными быками не удалось достигнуть хорошей производительности молочной продукции. Кроме того, ввозимый из-за границы скот не выдержал сурового климата. Поэтому эксперименты надолго пришлось прекратить. В Советском Союзе в 80 годах поголовье начали спаривать с голштинами, вследствие чего появились новые виды.
Характеристики:
- Длинные крепкие ноги.
- Кожный покров имеет среднюю толщину.
- Широкие кости.
- Небольшое вымя.
- Ровная поясница.
- Устойчивость к инфекционным заболеваниям.
- Неприхотливость к кормовой базе.
- Надои за год – до 3 тонн за одну лактацию. Но при правильном содержании буренка может дать 5000 литров.
Тагильская
Преимуществом масти является хорошая акклиматизация к разным погодным условиям. Прекрасно чувствует себя и в северных районах страны, и на юге. Приспособлены к пастбищному содержанию. Основные разработки животноводов на сегодняшний день – это сохранение качества генофонда.
Преимущества:
- Имеет небольшую голову и рост – высота в холке не превышает 129 см.
- Вытянутая шея.
- Крепкий костяк.
- Неправильно поставленные конечности.
- Неразвитая мускулатура.
- Кожа плотная и эластичная.
- Большое вымя с параллельно расположенными сосками.
- Удой за лактационный период – 3,5-4 тонны.
- Легко раздаиваются.
- Не утрачивают репродуктивность до конца жизни.
Мясные породы КРС с фото и описанием
Если вы решили открыть свое дело, выращивать животное на убой и получать в дальнейшем весомую прибыль от продажи говядины, то сконцентрируйте свое внимание на подборе масти данного типа скота. Мы расскажем вам о наиболее востребованных в России племенах. Ваш бизнес будет процветать, если вы соблюдаете рацион питания и предохраняете РС от различных инфекционных заболеваний.
Лимузин
Довольно приземистые с развитой конституцией и короткими конечностями. Их окраска может быть от золотистого до ярко-рыжего оттенка. Новорожденные телята имеют вес более 30 кг. Взрослая телка в половозрелом возрасте достигает 580 килограмм, а быки превышают тонну. Необходимо отметить, что маленькие бычки при правильном кормлении к 9 месяцам обгоняют в массе маму почти на 300 кг. Особенностью масти является то, что можно взять порядка 80 процентов говядины от живой туши, при этом в сырье фактически не присутствует жир.
Шароле
На фото видно, что рыжая порода коров невысока в холке. При этом ноги укороченные, а на шее большое количество складок. Теленок рождается до 70 килограмм, что нередко приводит к летальному исходу мамы. Преимущество – постное мясо без холестерина и быстрый рост бычка (к двум годам достигает 2 тонн).
Герефордская
Особенность масти – устойчивость к инфекционным заболеваниям и неприхотливость в уходе. Приспособлены к пастбищному проживанию. Практически нет хлопот, так как телята выживают при любых условиях содержания. Способны выдерживать долгие перегоны. При размножении сохраняется генофонд. За полтора года животное может достичь порядка одной тонны живого веса. Единственная проблема – из-за нехватки материнского молока необходимо подкармливать потомство.
Калмыцкая
Животные приспособлены к скудному рациону питания. Как правило, они распространены в степных зонах Астраханской, Волгоградской, Калмыцкой областях. Не привередливы к кормовой базе. Обладают быстрым приростом в массе на пастбище и в стойле. Отличительная особенность – коровы самостоятельно выращивают своих детенышей без привлечения со стороны специалистов. Мясо пользуется большим спросом на рынке, так оно мягкое, сочное и обладает целебными свойствами.
Бельгийская голубая
Быки данной категории имеют необычный бело-голубой окрас и являются рекордсменами: при весе 1200 кг каждая туша дает 75 процентов чистого мяса. Телки уже в два года от роду способны производить потомство. Методом селекции ученые убрали ген, который отвечает за остановку роста мышечной массы. Это означает, что животное растет практически всегда.
Казахская белоголовая
Коровы это типа были выведены в середине прошлого века специально для разведения в скудных на траву районах. Они прекрасно растут и размножаются на юге Российской Федерации и в Поволжье. Свое название получили из-за большого белого пятна на голове. Особенность племени состоит в том, что в зимний период у них отрастает шерсть, а весной во время линьки они принимают естественный гладкий вид. При рождении теленок весит всего 25 кг, что гарантирует отел без негативных последствий. В дальнейшем, при правильном кормлении, малыш прибавляет в сутки по 900 грамм. Кроме того, ваш бизнес будет процветать, так как при лактации от буренки можно взять до 2 тонн молока.
Галловейская
Необычное животное (в нашем понимании) прекрасно подходит для круглогодичного содержания на пастбищах. Они очень неприхотливые к еде и выносливы к суровому климату. Животновод может не беспокоиться о потомстве, так как роды проходят легко, у телки преобладает материнский инстинкт, и она сама ухаживает за новорожденным. Первый отел происходит в возрасте 33 месяцев от рождения. Молодняк очень быстро набирает в весе. Убойный выход мясом 62-65%.
Абердин-ангусская
Получили широкое распространение у российских, белорусских и украинских фермеров из-за неприхотливости в содержании. Достоинством племени считается то, что при ежедневном приросте мяса, кости в туши составляют всего 16% от массы тела. Кроме того, молодняк может подпитываться материнским молозивом, что дает значительную экономию при покупке кормов.
Все породы коров двойного назначения
Основным преимуществом данного направления является то, что при простом уходе и адаптированности к разным климатическим условиям и спариванию с различными типами КРС возможно получение большого объема продукции.
Красногорбатовская
Характеризуется небольшой конституцией и приростом в мышцах. Но абсолютно неприхотлива к кормовой базе, способна перегоняться на дальние расстояния. Кроме того, не требуется постоянного контроля ветврача, так как обладает хорошим иммунитетом (стойка к заболеваниям). Имейте в виду, что вымя не предназначено для машинной дойки!
Костромская
Не приносит хлопот при содержании, приспособлена к нашему климату, не подвержена инфекциям. Обладает солидными размерами и крупным телосложением. Хорошо переносит морозы и жаркое лето. Демонстрирует отличные показатели по молочному и мясному направлению. В частности, при убое мясо составляет до 83% от всей туши.
Бестужевская
Обладает темно- или светло-красным окрасом. Имеет высоту в холке до 1,3 метра. Считается очень экономичным подвидом, так как употребляет в пищу корма грубого помола. Устойчива к различным инфекционным заболеваниям, в частности, к туберкулезу и лейкозу. Во время лактации, помимо нежирной нежной телятины с буренки, можно получить приличное количество молока (до 5000 литров в год).
Симментальская
Распространена по всей территории России, так как выдерживает любые климатические условия. Скот очень крупный с мощным телосложением. Шея короткая, а голова большая. Рождение телят требует внимания со стороны ветврача, так как масса новорожденного может достигать 45 кг. С одной туши позволяется взять до 60% говядины отличного качества.
Швицкая
Небольшое животное (высота в холке – 1,3 метра) имеет практически голубоватый окрас. Приспособлено к проживанию в северных областях России. Не прихотливо к кормовой базе. Теленок рождается весом до 38 кг, а концу первого года жизни его масса составляет 450 килограмм. Буренка способна в начальную лактацию дать молока до 3,8 тонн.
Редкие и декоративные разновидности
В нашей стране мало кто из животноводов концентрирует свое внимание на разведении необычной породы. Так как они скорее предназначены для эстетического наслаждения в зоопарках или на выставках.
 |  |  |
 |  |  |
 |  |  |
 |  |  |
Пушистая из Айовы
Их еще называют «плюшевыми пандами». Цена за одну единицу у заводчиков достигает до 20 тысяч долларов. Такую разновидность можно разводить лишь в декоративных целях, так как телки производят малое количество молока, и содержание их требует больших затрат.
Африканская
Считаются священными животными и разводятся исключительно ради удоев. Высота рогов достигает 1,8 метра. При помощи их происходит необходимое для жарких стран охлаждение всего тела: кровь, поступающая в костные образования, остывает, и далее направляется по всей туше. Этот процесс позволяет выжить племени в условиях Африки.
Синяя
Это не сказка и не выдумка маркетологов. На самом деле существует такой подвид, но, конечно, окраска шкуры скорее приближена к серо-голубому цвету. Находится на грани вымирания. Встречается только в странах Прибалтики.
Какие самые популярные породы телят бывают в России
Если вы хотите создать свой животноводческий комплекс, то стоит внимательно прочитать нашу статью. Успех в бизнесе напрямую будет зависеть от выбранного вами направления, содержания скота, их рациона питания и климатических условий. Не каждый вид КРС может адаптироваться к вашей местности. Поставьте перед собой задачу и определитесь, что для вас важнее: получить большое количество мяса или молока. Чтобы не потерпеть крах в новом деле, лучше обратиться к компаниям, которые хорошо зарекомендовали себя в этой области, как пример, к «Агропланета». Специалисты помогут вам произвести точные расчеты, выбрать необходимое оборудование и оптимизировать рабочее место в зависимости от ваших пожеланий и финансового положения. Кроме этого, рассмотрение вопроса «какие есть породы коров» позволит оптимально подобрать нужный вид поголовья для процветания вашего бизнеса!
 |  |
 |  |
 |  |