Черно-пестрая порода коров — характеристика, молочная продуктивность и фото КРС
Эти животные получили широкое распространение на территории России. Их поголовье насчитывает более 25% от общей численности. Благодаря высокому удойному количеству, они пользуются заслуженной популярностью в крупных и мелких фермерских хозяйствах.
Особи черно-пестрой породы коров прекрасно адаптируются почти в любых условиях и обладают хорошим здоровьем.
Происхождение
С утверждением, что первые представители были выведены очень давно, можно поспорить. Буренки данного вида появились только в середине XX века (в 40-х годах). Официально их признали после успешного отделения животных с несоответствующей породным признакам красноватой окраской. Поголовье стремительно увеличивалось, к 70-м оно уже составляло более 10 млн. На сегодняшний день эти производители молока уверенно удерживают третью позицию в рейтинге распространенности. Опережают их только симментальские и красные.
Климат в отдельных регионах России отличается характерной суровостью, приживаются в них далеко не все животные, но порода коров черно-пестрой масти распространена повсеместно. Наибольшая концентрация особей наблюдается в Сибирском и Уральском округах, и на Дальнем Востоке.
Их выведением занимались целенаправленно, чтобы увеличить продуктивность полученных ранее видов, улучшить показатели выносливости и адаптационной способности.
Селекция
Остфризы и голландцы — предки описываемых нами буренок, появившиеся в XVIII веке. Им привычны теплые комфортные природные условия. К минусам следует причислить склонность к болезням, повышенную хрупкость костного скелета и слабую сопротивляемость инфекциям. На устранение столь серьезных недостатков и были направлены селекционные разработки.
Ведущие селекционеры работали не покладая рук, чтобы вывести выносливых особей, обладающих устойчивостью к заболеваниям. Скрещиванию подвергались лишь самые крепкие представители КРС, отличающиеся отменным здоровьем. Выражение «первый блин комом» в этой ситуации оказалось весьма уместным. С первоначальной попытки добиться нужных результатов животноводам и ученым не удалось. Однако работу, проведенную в то время, нельзя назвать полностью безуспешной. Полученные в результате смешения помеси на порядок превосходили по ведущим показателям своих предшественников.
Работа по совершенствованию характерных признаков продолжается до сих пор. Теперь перед селекционерами стоит задача: не только увеличить надои, но и получить как можно больше мяса. Кроме того, научные сотрудники стремятся к улучшению здоровья особей.
Крупный рогатый скот (КРС) — характеристики черно-пестрой породы
Отличительной чертой таких буренок выступает сбитое телосложение. Ключевая направленность — молочная, хотя мясная ей практически не уступает. Эти коровы не обладают особо высоким ростом, в холке они достигают 125 — 130 см. Для представителей вида характерно раннее созревание. Телок начинают скрещивать с быками уже в 1,5 года, когда их вес составляет более трехсот пятидесяти кг. Отел, как правило, проходит без осложнений, несмотря на внушительную массу плода (от 35 до 40 кг).
Устойчивая к неблагоприятным условиям иммунная система позволяет животным легко адаптироваться в холодных регионах. Тем не менее, длительное пребывание под открытым небом не приветствуется. В то время как буренки дают молоко, бычков выращивают на мясо. С целью получения высококачественного продукта с умеренным содержанием жира для них предусмотрены ежедневные прогулки, независимо от температурного режима.
На забой быков отправляют в возрасте полутора лет. Наиболее крепких и сильных представителей оставляют в качестве производителей потомства. Продуктивность черно-пестрой породы коров довольно высокая, мясной выход обычно достигает 60%.
Внешний вид
Выглядят рогатые производители самого ценного продукта весьма колоритно. Броские черные пятна с неопределенной формой хаотично размещаются на белой шкуре. Особи имеют:
- достаточно вытянутую складчатую шею;
- ровную спину;
- массивный выпуклый живот;
- крупные бедра;
- узкий грудной отдел;
- не очень длинные конечности;
- рога среднего размера.
Быки выделяются наличием характерного горба, буренки — выраженным выменем, вес самок варьируется от 550 до 760 кг, самцы легко достигают 1000.
Молочная продуктивность черно-пестрой породы коров
Отличается внушительными показателями. Надлежит понимать, что количество получаемой продукции напрямую зависит от территориальной принадлежности скота. КРС, взращенный в центре России, позволяет довести удои до 8500 л в год жирностью 3,8%, в Сибири удается получить только 5000 л с содержанием жира 4%, зато территория Приуралья бьет все рекорды, здесь животные дают 10000 литров.
Они прекрасно приспособлены доению с помощью аппаратов. Скорость надоя в минуту составляет 1,5 л. За выменем необходимо ухаживать особым образом. По возвращении стада с прогулки, каждую особь тщательно осматривают на предмет наличия царапин, ран и укусов. Если имеются повреждения, их обязательно обрабатывают.
После каждой дойки следует проверять остаток молока и додаивать корову, если требуется. Следом вымя обмывается раствором воды с антисептиком. Эту операцию надлежит проводить в обязательном порядке, чтобы на сосках появился тонкий защитный слой, благодаря ему внутрь не попадает никакая инфекция или загрязнения.
Особенности содержания
Черно-пестрая порода КРС весьма привередлива к условиям, в которых содержится, и питанию. Эти качества передались животным от голландских предков.
Большинство фермеров предпочитают содержать скотину без привязи. Коровы свободно перемещаются, находясь в помещении. В редких случаях задействуют и привязной способ. По большей части это актуально для хозяйств с малочисленным поголовьем. Так удается исключить противостояние между особями и добиться более экономичного расходования корма. Из минусов такого содержания нельзя не отметить негативное влияние малоподвижного образа жизни на состояние рогатых млекопитающих.
КРС нужно обеспечить постоянным поступлением свежего воздуха, но при этом важно помнить, что скот предпочитает тепло. Утепленные стойла окажутся оптимальным вариантом, загоны прекрасно подойдут для выгула зимой. При этом следует позаботиться о наличии сена в месте, отведенном под прогулки, чтобы в любой момент животные могли поесть.
В качестве подстилки следует использовать опилки или солому, которые в последствии потребуется регулярно менять, так как буренки отличаются чистоплотностью. Кроме этого, несвоевременная уборка помещений может привести к развитию многочисленных заболеваний.
Не зря коровы и быки черно-пестрой породы, представленные на фото, имеют столь сияющий вид. Продолжительные прогулки под открытым небом и поедание подножного корма закаляют животных, делают их сильными и выносливыми. Приятным бонусом от таких выгулов окажется экономия средств на пополнение кормовой базы. Плюс, необходимые полезные вещества и витамины в изобилии содержатся в растениях, поедаемых рогатыми млекопитающими.
Не обходится выпас на свежем воздухе и без недостатков. На малопригодных для пастбища местах (наличие болот, водоемов) скотина может заразиться паразитами. Территорию, предназначенную под продолжительные прогулки КРС, нужно выбирать очень внимательно. В зимнее время нельзя допускать понижения температуры в коровнике до +15 °C. Монтаж качественной вентиляционной системы также надлежит детально продумать. Если вы хотите, чтобы ваш скот содержался в идеальных условиях, свяжитесь с компанией «Агропланета», предоставляющей услуги по возведению загонов и поставке аппаратов для доения и обработки молочных продуктов.
Рацион кормления
Главным условием выступает сбалансированность. Летом в этом плане не так много проблем, большую часть необходимых для организма веществ животные получают вместе с подножным кормом. Сочная растительность — настоящий кладезь витаминов и микроэлементов.
Зимой не обойтись без грамотно составленного плана питания. Следует позаботиться, чтобы сена и силоса у буренок было предостаточно. Ориентировочно на сто кг массы требуется 3,5 кг сухой травы в сутки.
Очень важно снабдить КРС доступом к воде. При ее недостатке о хорошем удое можно смело забыть. Если на пастбище в летнее время присутствует источник жидкости, дополнительно давать ее в коровнике не нужно.
Особые пищевые добавки вводить в рацион нет необходимости. Единственным элементом, которым предстоит обеспечить поголовье, является простая поваренная соль. Добавляют ее из расчета 5 гр на 100 кг веса животного. Кормление производится три раза в сутки, для молочных видов приемы еды в день возрастают до 4-5. Не забывайте, что нерегулярность и постоянные сбои в графике в кратчайшие сроки приведут к значительному снижению надоев.
Следует знать, что для черно-пестрой породы крупного рогатого скота требуется больше корма, так как от питания зависит количество производимого молока. При этом, значение имеет не только недокорм, но и избыток пищи. В идеале, рацион подбирается для каждой буренки отдельно. Конечно, для внушительных фермерских хозяйств это недостижимо, но мелкие и средние фермы могут позаботиться о поголовье в этом отношении.
Особенности отела
Этих коров отличает раннее созревание, которое происходит в шестимесячном возрасте. Но для спаривания с быком их допускают только по достижении 1,6 лет. Молодой телке необходимо предварительно набрать нужный вес, чтобы успешно выносить и произвести на свет теленка.
К появлению новорожденных особей готовятся заранее. Обустраивают теплый, сухой и просторный коровник.
Накануне родов тело будущей рогатой матери меняется. Половые органы увеличиваются, наблюдаются густые слизистые выделения. В процессе отела животному лучше принять лежачее положение, для того чтобы родовой проход стал более узким.
Во время схваток корова начинает беспокоиться. Это самый продолжительный период, в течение которого нужно внимательно наблюдать за ее состоянием. Постепенно появится плодный пузырь, но если сам он не разорвется, предстоит сделать разрез и дать сойти околоплодным водам.
С наступлением активных потуг, надлежит помочь теленку родиться, смазав половые органы буренки специальным кремом или мылом. Иногда роды затягиваются из-за слабого сокращения мышц. В такой ситуации ноги новорожденного обматывают веревкой и осторожно подтягивают его в период схваток. В особо тяжелых случаях скотине колят стимулирующее.
С появлением потомства животному требуется усиленный уход. Предназначенная для телки пища должна быть обогащенной всеми необходимыми питательными веществами. Сразу после окончания процесса ей потребуется не менее двух ведер воды, в одном из которых следует развести сахар. Подстилку нужно менять каждый день, как и устраивать выгул.
Природа распорядилась таким образом, что уже через 20-25 дней буренка вновь готова к осеменению. Однако скрещивать ее с быком можно, только убедившись в полноценном восстановлении и отсутствии обострений.
Продуктивность черно-пестрой породы коров достигает максимума после второго-третьего отела. На увеличение количества молока благоприятно влияет свекла и свежая трава.
Возможные осложнения
К сожалению, не всегда роды проходят гладко. Иногда здоровье и даже жизнь буренки оказывается под угрозой из-за возможности:
- Выпадения матки. Может образоваться из-за чрезмерно сильных потуг, или если новорожденного неправильно вытаскивали. В таком случае необходимо наблюдение и лечение специалистом.
- Послеродового пареза. Паралич может разбить животное сразу после отела. Промедление в оказании помощи чревато последствиями.
- Гипокальциемии. Резкое снижение уровня кальция приводит к потере сознания.
Чтобы снизить риск возникновения возможных осложнений, следует серьезно отнестись к периоду беременности телки. Ее нужно содержать в чистоте и обеспечить сбалансированным питанием.
Телята черно-пестрой породы, фото
«Малыши» рождаются весом 35-40 кг. Их масса быстро увеличивается, к полуторагодовалому возрасту они весят уже около 500 кг.
Сразу после появления на свет новорожденного очищают от органических загрязнений, ополаскивают теплой жидкостью и интенсивно растирают, только потом переносят на подстилку. В ряде случаев его оставляют подле коровы, и она самостоятельно за ним ухаживает.
Через полчаса после рождения теленок делает попытки встать на ноги. Обычно объяснением неуверенных движений выступает кислородное голодание. Нужно помочь ему избавиться от околоплодных вод, тогда ситуация разрешится сама собой.
Если самостоятельно проводимые манипуляции не приносят надлежащего эффекта, не мешкая обращайтесь к ветеринару. Не исключено, что с малышом происходит что-то серьезное (дистрофия, рахит, нарушение двигательных функций), и его срочно надо спасать.
Спустя определенное время новорожденного прикладывают к вымени, обработанному антисептиком. Если вырабатываемого изначально молока недостаточно, малыша подкармливают смесью. Как только нормализуется молокоотделение, он будет есть исключительно материнскую пищу.
Через пару недель подросшего теленка уже ждет питание три раза в день, с обязательным добавлением витаминов, соли и кальция. Сено следует вводить в рацион через 3-5 дней.
Распространенные заболевания
Телки и бычки черно-пестрой породы подвержены инфекционным и неинфекционным болезням. Первую группу представляют недуги, провоцируемые вирусами, клещами, грибами и иными паразитами. Вторую — отравления и травмы.
Наибольшую опасность для скота представляет стоматит, дерматиты, энцефалопатия. Туберкулез и бруцеллез — также серьезные поводы для переживаний.
Отдельным пунктом стоит упомянуть инфекции по части гинекологии. Когда после родов не отходит послед, не исключена вероятность гибели животного.
Проблемы с копытами тоже весьма распространены. Но в большинстве случаев такие недуги появляются по вине животноводов. Связано это с несбалансированным питанием и ненадлежащими условиями содержания.
Разведение
Физиологическая зрелость наступает довольно рано, оптимальный возраст для скрещивания — 1,6 лет. Вес телки к этому моменту должен быть не менее 300 кг. Иначе вынашивание и отел превратятся в настоящее испытание для животного, а потомство появится на свет слабым и восприимчивым к заболеваниям.
Когда женская особь не беременна, период охоты наступает ежемесячно. Она не перестает волноваться, постоянно мычит, задирает хвост. Половые органы увеличиваются.
Зимой течка продолжается около 9 часов, летом время возрастает до 11. Искусственное осеменение проводится дважды, чтобы оплодотворение произошло наверняка. Быка черно-пестрой породы приводить к телке также следует два раза. Сразу после случки корову привязывают или ставят в загон.
Где-то за 1,5 — 2 месяца до отела скотину прекращают доить. Делается это для того, чтобы в организме будущей матери все полезные вещества уходили на рост и развитие плода.
Достоинства и недостатки
Эту породу выводили с целью искоренения всех изъянов. Селекционерам удалось достичь в этом деле впечатляющих результатов. Плюсов действительно немало:
- хорошее здоровье, крепкая иммунная система;
- способность телят стремительно прибавлять в весе;
- отменное качество получаемой продукции.
О совершенстве, конечно, говорить рановато. Минусы есть, но с ними продолжают бороться:
- недостаточно высокие удои и малая жирность молока;
- сравнительно небольшой размер и масса КРС;
- прихотливость к условиям содержания.
Несмотря на это, характеристики черно-пестрых коров делают их очень популярными и востребованными. Будем надеяться, что со временем животноводам вкупе с селекционерами удастся сделать эту породу поистине выдающейся.