25/12/2020
Просмотров:

Технологии производства молока: технологическая схема производства на предприятии

В последние годы сильно изменились технологии производства молока и молочных продуктов на предприятии, ведь появилось новое оборудование и механики, которые помогают упростить и оптимизировать многие этапы. Даже доить КРС уже вручную не приходится — за них это делают установки. Улучшился процесс обработки, теперь в составе кефира или сметаны не найти инфекции или микробов. Давайте рассмотрим, какие товары стоит выпускать на рынок в первую очередь и в чем их преимущество, а также как это изготовить.

Что выгодно производить

Доход, который можно получить от продажи ассортимента, во многом зависит от региона. Где-то очень востребован творог, в другом городе это могут оказаться сырки или йогурт. Поэтому, если планируется открывать новое предприятие, то желательно провести анализ и изучить нишу до того, как развивать свое производство. Даже если владельцы хотят открыть завод полного цикла и делать сразу все или большинство продуктов, то начинать лучше с того, что будет быстрее окупаться.

производство молока

Многие компании начинают свой путь с реализации сливок и молока. Для этой продукции не требуется особенных капиталовложений или сложных в обращении установок. Первые партии легко изготавливать с минимумом оборудования, не нужно приобретать большой комплекс. Становится доступной продажа молочки разной жирности. 

Когда придет время развиваться, то следующим шагом стоит выбрать творог и сметану. Особых дополнительных затрат для переработки нет, вытащить их легко и на сепараторе. Все просто — для того, чтобы молочка свернулась, потребуется немного кислых микроорганизмов и достаточно часов. В результате остается довести сливочную массу до необходимого уровня жирности.

Некоторые заводы занимаются подготовкой сухого концентрата. Это тоже популярное направление, но нужно отметить, что его в розницу реализовывать не очень выгодно. Лучше искать оптовиков, которые будут создавать из вашего сырья другие продукты. 

Когда все эти линии будут запущены и начнут приносить прибыль, можно обратить внимание на другие молочные изделия:

  • ряженка;
  • йогурты;
  • кефиры;
  • сырки;
  • мороженое.

Такая схема позволяет поэтапно выходить на рынок, постепенно приучать покупателей к разновидностям и повышать их доверие к торговой марке. Не стоит сразу выбрасывать в магазины огромный ассортимент, дайте людям время распробовать и сделать свои выводы. Неизвестный производитель скоропорта всегда вызывает сомнения и подозрение, важнее доказать, что это качественные товары, чем заваливать полки разновидностями. 

производство молока и молочных продуктов

Этапы производства цельного молока и продукции из него

Ассортимент наименований здесь довольно большой: пастеризованная, топленая и стерилизованная молочка, такие же сливки, а кроме того — различные напитки. 

Их изготовление движется по схожим технологическим схемам:

  • приемка, подготовка и первичное обеззараживание сырья;
  • нормализация — изменение процента жирности;
  • внесение солей — при необходимости, не во всех видах;
  • предварительная тепловая обработка — особенно требуется в кисломолочных подвидах;
  • гомогенизация — удаление всех возможных микроорганизмов;
  • пастеризация, ультрапастеризация или топление;
  • охлаждение до рекомендуемых температур;
  • стерилизация — не для всего, если рекомендуется по стандартам;
  • розлив по таре, упаковка, создание партий, доохлаждение, если это требуется.

После того, как молоко оказалось на заводе, оно серьезный круг преобразований. Основная цель примерно половины из них — уничтожение вероятной патогенной микрофлоры. Предприятию важно проконтролировать, чтобы в каждой банке и бутылке не было даже намека на инфекцию или вредоносных микробов.

технологический процесс производства молока

Тепловая обработка нужна для создания ряженки, варенца, ультрапастеризованных изделий. Это затратно, но в современных условиях можно воспользоваться методом «косвенного нагрева». Он менее энергоемкий, но при этом его можно охарактеризовать повышенным коэффициентом рекуперации тепла. Сколько времени придется держать партию в этих установках — зависит от качества исходного продукта.  

Процесс производства сметаны из молока

Это кисломолочка, которую получают сквашиванием пастеризованных сливок с помощью чистых культур бактерий и выжиданием момента, когда они созреют. 

Вырабатывают ее одним из двух способов — резервуарным или термостатным, но для большей части используют первый метод. Также выполняется гомогенизация или низкотемпературная обработка перед началом основной задачи. 

производство молока и молочной продукции

Охлаждение и завершение всех созревающих мероприятий происходит уже в герметично закрытой таре, готовой к реализации, в специальной камере. Длительность нахождения упаковок в ней варьируется от 12 до 24 часов.

Как производят масло и спреды

Изготовление обоих этих разновидностей — тщательно спланированный и выверенный процесс у всех организаций, которые хотят получить качественный товаров на выходе.

В других странах спредовая продукция пользуется большей популярностью и уважением благодаря этим причинам:

  • в составе множество ненасыщенных и полиненасыщенных кислот, в том числе Омега-3 и 6;
  • минимум трансизомеров или их отсутствие;
  • калорийность намного ниже, так как жирность меньше;
  • холестерина нет или почти не содержится, для здоровья более безопасно.

Но в России покупателей сложно убедить в том, что спред — не просто дешевый заменитель. 

Сложность заключается в том, что при изготовлении получается много отходов в виде пасты с нерастительными жирами. Им нужно найти применение, но получается это обычно только у крупных холдингов. Мелким предприятиям сделать это будет сложно. В результате себестоимость значительно вырастает. Если компания только в начале пути, то стоит отложить эти разновидности до момента, когда фирма будет готова к расширению.

Откуда берутся сыры и сырные продукты

Для производства этих изделий требуется целый комплекс из нескольких этапов. Сначала требуется найти подходящее молоко, которое будет отвечать требованиям ТНПА, затем — переработать его в соответствии с нормативными и техническими документами.

После очистки и термизации сырье отправляется на созревание, где его держат при строго регулируемых условиях не более 12 часов. При необходимости к массе добавляют сырные закваски. Меняется состав, начинает развиваться микрофлора. Техники тщательно следят за кислотностью — ее рост нужно удержать.

Следующим шагом будет пастеризация. Она может быть разной по продолжительности и температуре в зависимости от вида будущей продукции. 

технология получения молока

Чтобы появился сыр, начинают работать специальные ферменты, которые помогут образоваться  сгустку. Обычно это происходит в пределах часа. 

Потом — сложный процесс варки, слива зерна, обсушки и формирования. После него прессуются будущие изделия, которые мы видим на рынке — шары, круги, цилиндры и другие. Одним из последних этапов становится посолка, когда почти готовый продукт помещают в емкость с поваренной солью. Там он пролежит от пары часов до нескольких дней в зависимости от рецепта. Остается только дать головкам полежать, чтобы вызреть, упаковать в защищающую тару или пленку, и можно продавать.

Как создают органические товары

В соответствии с нормами выработки в промышленности, недостаточно пастеризовать, чтобы оно считалось чистым с экологической стороны. 

Первое, что нужно для этого — немного иное животноводство. Коров не привязывают, они свободно гуляют по огромным свободным пастбищам, их не запирают. Специалисты следят за тем, чтобы их питание было сбалансированным и без вредных добавок. 

Чтобы получить качественное сырье, запрещено стимулировать рост или производительность животных, под запретом гормоны и многие химические элементы. 

Даже для хранения молочной продукции не желательно задействовать консерванты. Поэтому производители вливают лимонный сок и соль. Тара обязана быть максимально безвредной не только для потребителей, но и для экологии. 

Какие кисломолочные товары стоит производить

Среди популярного отметим:

  • йогурты —  с добавками и без;
  • ряженку — с различным сроком годности;
  • кефиры — с разным содержанием жирности;
  • «Снежки» — сладкие и с ароматизаторами или кусочками фруктов.

Для изготовления каждого из них требуются определенные виды грибков и молочка в основе. Первым этапом выполняется тепловая обработка. Массу погружают в резервуары, где охлаждают и сквашивают. Установленное по технологической карте время кефирный напиток зреет, затем его разливают по бутылкам и пленкам, пакуют партиями и рассылают по магазинам. 

технологическая схема производства питьевого молока

Чтобы экономить на сырье, йогурты делают из сухого концентрата, в которое вливают загустители, подсластители и различные ароматические добавки. Создание продуктов только без добавок стоит дорого, обычно на это решаются крупные производители или те, кто позиционирует себя как заводы по созданию органического ассортимента.

Технологический процесс изготовления молока

Самое главное — соблюдение дисциплины. Даже небольшое отклонение от нормативов может испортить товар. Такое на рынок уже не пойдет, и в переработку не всегда можно его отправить. 

Есть еще один серьезный момент. Необходимо контролировать, чтобы составляющие оставались чистыми на протяжении всего срока. Не должно быть никаких механических составляющих и включений. За этим следят ответственные лица и для этого дополнительно проводится сепарация. Но полностью избавиться от частиц этим методом невозможно, поэтому дополнительно пастеризируется. Такая технология получения молока используется очень часто.

Основные этапы повторяются для любого товара, который планируют делать, будь то сливки, творог или масло.

Сначала необходимо провести первичную обработку и охлаждение. Затем выполняется подготовка сырья к переработке — нормализация, пастеризация, сепарация. Поэтапно — очистка, гомогенизация и специализированные процедуры в зависимости от разновидности итогового продукта. 

После завершения — розлив, упаковка, маркировка, хранение и доставка до точек реализации. Проверка качества может проводиться от одного раза за весь период до контроля каждого отдельного действия.

технологическая схема питьевого молока

Как производят молоко на заводе: оборудование для процесса

Для выпуска продукции с предприятия используют различные большие машины, ванны и агрегаты. В них оно перерабатывается, дозревает, сквашивается, очищается, нормализуется, пастеризуется. Для каждого этапа приобретаются отдельные наборы. 

Например, линия для пастеризации включает в себя:

  • прием;
  • снижение температуры;
  • переработку;
  • складирование;
  • перевозку и реализацию.

При этом для сохранности качества нужна тара из нержавеющей стали, которая допустима в пищевом секторе. Комплекс состоит из сепараторов, фильтров и охладителей. Между разными установками сырье часто переправляется с помощью насоса.

технологический процесс молока

Главная схема включает в себя:

  • подогреватели — когда необходимо выдерживать в течение определенного времени конкретную температуру;
  • охладители — для удлинения срока годности и задержки развития возможных микроорганизмов, для поддержания товарного вида и остального;
  • сепараторы — помогает в разделении одного вещества на составляющие;
  • пастеризаторы — сохраняет либо меняет свойства и характеристики;
  • емкости, в которых хранится — много и разнообразные по форме, назначению, размерам.

Полный набор техники для промышленного производства молока и продуктов из него представлен на нашем сайте agroplaneta18.ru. Кроме того — стойла, комплексы для доения и кормежки, по уходу за новорожденными и для транспортировки сырья или готовых партий. Наши специалисты помогут подобрать устройства, которые оптимизируют имеющиеся процессы на предприятии и откроют новые линии продукции для продажи.

Оборудование для приёмки

В первую очередь технолог проверяет качество прибывшего ему на завод, если молочка привозится от поставщика. Это делается с помощью анализатора. Если все соответствует нормативам, то данные автоматически записываются в ОБД, а молоковоз приступает к сдаче.

Чтобы успешно получить все объемы, в приемном отделении устанавливают комплекс «Дуэт» или похожий на него. Водитель подключается к системе и подносит карточку к считывателю. Переливание начнется только в случае, если уровень достаточно высокий и специалист внес соответствующую информацию в базу данных.

Дальше техника все делает без участия человека. Переливает, попутно взвешивает и охлаждает. При этом не влияет на точность измерения ни пена, ни воздух или температура. Готовое сырье отправляется в хранилище, где оно будет ждать дальнейших мероприятий.

технологический процесс изготовления молока

Ёмкости длительной пастеризации

Это оборудование для долговременной тепловой обработки. При помощи такого агрегата уничтожается возможная вредоносная микрофлора, а органолептические характеристики и состав остается максимально естественным. 

Также эти ванны применяются для приготовления мороженого, творожных и сырных сгустков. Можно задействовать для иных целей с примерно похожим действием. Реально как нагревать, так и остужать содержимое. 

Важным параметром при выборе подобной техники служит материал. Они изготавливаются в основном из нержавеющей стали в соответствии с требованиями законов о питании и пищевой продукции. Стальные вместилища не портятся, не впитывают в себя бактерий или других микроорганизмов. Регулируемые ножки помогают выставлять изделие на любом неровном полу.

Пастеризаторы

Это полуавтоматы, которые могут разогреть молоко внутри себя до 90 градусов. Этого достаточно для уничтожения большинства вредоносных бактерий и примесей, но при этом сохранить полезные качества. Дополнительно продлевается срок годности.

Почти все машины имеют примерно одинаковое строение. Выглядит как емкость, внутри которой выполняется сама процедура пастеризации, вместе с насосом и теплообменником. Различаются модели в основном принципом нагрева и формой ванны.

Выделяют 3 разновидности:

  • трубчатые — самые недорогие, обычно приобретают небольшие компании;
  • пластинные — дороже, но не так энергозатратно;
  • комбинированные — смесь из предыдущих двух видов. 

Охладители

Сразу после дойки молоко имеет температуру около 30 градусов. А чтобы оно не потеряло своих полезных свойств нужно поддерживать не более 4. Такое прохладное состояние увеличивает срок годности и не дает развиваться бактериям до начала обработки. 

Именно для этого придуманы специальные устройства, которые помогают сделать сырье холодным. При этом процесс соответствует всем санитарно-гигиеническим нормативам и выполняется достаточно быстро при любых объемах.

Насосы для производства

Это деталь, которая используется на всех предприятиях. Они транспортируют разные питьевые и не только жидкости по всем направлениям. Перекачивают воду, молоко, дезинфицирующие средства при санитарной очистке оборудования.

Важно подобрать такие устройства, которые будут выдерживать большие объемы работы, нагнетать тонны и поднимать на нужную высоту. При этом обязательное условие — чистота проходящих по трубам веществ. Недопустимо, чтобы в молочный поток попадали частицы машинного масла или других химических или механических включений. 

Гомогенизаторы

Этот процесс необходим, чтобы дробить крупные жировые комочки и распределять их по всему объему жидкости. Это помогает избежать сливочного сгустка в остатке. 

С их помощью можно получить даже мороженое — повышает однородность и получает фракции без содержания жидкости. Внешний вид тоже улучшается — нет расслаивания, остатка, структура становится более ароматной, вкусной и яркой. После прохождения этого этапа можно отправить сырье на высушивание и получить сухой концентрат.

Мы рассмотрели подробную технологическую схему процесса производства питьевого молока и товаров из него. Такая программа не вызывает трудностей, если ответственно подойти к вопросу. Стоит предлагать людям качественную продукцию, так они довольно быстро заинтересуются маркой. Главное — работать, развиваться и увеличивать ассортимент. Всегда можно пробовать новое, если есть подходящее оборудование. А наши специалисты помогут выбрать технику, которая расширит ваши возможности.

Восстановленное молоко: что это значит, чем отличается нормализованное и обезжиренное

Молочная продукция и ее польза для растущего организма известна каждому еще с самого раннего детства. К тому же до момента первого прикорма она является основой рациона не только человека, но и у многих животных. При этом, если грудное вскармливание невозможно по определенным причинам, то сегодня многие производители готовы предложить не менее полезные аналоги. В любом…

Доильный аппарат для коров – как им пользоваться, устройство и фото

Начинающий фермер, который намерен заниматься молочной продукцией при обустройстве сельскохозяйственного комплекса заранее должен продумать, как ему обслужить большое поголовье скота. Ведь дойка вручную приведет к найму дополнительных рабочих, что чревато финансовыми затратами. Идеальное решение проблемы для скотовода – приобретение конструкции, при помощи которой за один час можно подоить несколько животных. Рассмотрим, что это за устройство…

Жирность натурального коровьего молока: от чего зависит процент — средние и максимальные нормы

Молочное животноводство – один из самых перспективных и прибыльных секторов агропромышленного комплекса. Продукты отличаются приятным вкусом, приносят пользу здоровью, а потому раскупаются очень быстро. При их выборе покупатели обычно ориентируются не столько на цену, сколько на количество жиров. Кто-то предпочитает малое содержание – 1-2%, а кто-то большое – 5-6%. Потребители разбираются в усредненных показателях, лишь…

вернуться назад
Политика конфиденциальности

I. Общие положения

Настоящие Положение о политике конфиденциальности (далее — Положение) является официальным документом ООО «Агропланета», расположенного по адресу: 426019, Удмуртская Республика г. Ижевск, ул. Областная, д. 6, оф. №5. (далее — «Компания»/ «Оператор»), и определяет порядок обработки и защиты информации о физических лицах (далее — Пользователи), пользующихся сервисами, информацией, услугами, программами (в т.ч. программами лояльности) и продуктами интернет-магазина, расположенного на доменном имени www.agroplaneta18.ru (далее — Сайт).

Соблюдение конфиденциальности важно для Компании, ведь целью данной Политики конфиденциальности является обеспечение защиты прав и свобод человека и гражданина при обработке его персональных данных, в том числе защиты прав на неприкосновенность частной жизни, личную и семейную тайну, от несанкционированного доступа и разглашения.

Мы разработали Политику Конфиденциальности, которая описывает, как мы осуществляем обработку персональных данных — любые действия (операции) или совокупность действий (операций), совершаемых с использованием средств автоматизации или без использования таких средств с персональными данными, включая сбор, запись, систематизацию, накопление, хранение, уточнение (обновление, изменение), извлечение, использование, передачу (распространение, предоставление, доступ), обезличивание, блокирование, удаление, уничтожение персональных данных.

Отношения, связанные с обработкой персональных данных и информации о пользователях Сайта, регулируются настоящим Положением, иными официальными документами Оператора и действующим законодательством РФ

Обработка персональных данных осуществляется нами на законной и справедливой основе, действуя разумно и добросовестно и на основе принципов:

— законности целей и способов обработки персональных данных;
— добросовестности;
— соответствия целей обработки персональных данных целям, заранее определенным и заявленным при сборе персональных данных, а также полномочиям Компании;
— соответствия объема и характера обрабатываемых персональных данных, способов обработки персональных данных целям обработки персональных данных

Настоящая Политика Конфиденциальности регулирует любой вид обработки персональных данных и информации личного характера (любой информации, позволяющей установить личность, и любой иной информации, связанной с этим) о физических лицах, которые являются потребителями продукции или услуг Компании.

Настоящая Политика распространяется на обработку личных, персональных данных, собранных любыми средствами, как активными, так и пассивными, как через Интернет, так и без его использования, от лиц, находящихся в любой точке мира.

 

II. Сбор персональных данных

Целью обработки персональных данных является выполнения обязательств Оператора перед Пользователями в отношении использования Сайта и его сервисов.

Обработка персональных данных пользователей осуществляется с согласия субъекта персональных данных на обработку его персональных данных.

Под персональными данными понимается любая информация, относящаяся к прямо или косвенно определенному или определяемому физическому лицу (субъекту персональных данных) и которая может быть использована для идентификации определенного лица либо связи с ним.

Мы можем запросить у Вас персональные данные в любой момент, когда Вы связываетесь с Компанией. Компания может использовать такие данные в соответствии с настоящей Политикой Конфиденциальности. Она также может совмещать такую информацию с иной информацией для целей предоставления и улучшения своих продуктов, услуг, информационного наполнения (контента) и коммуникаций.

Ниже приведены некоторые примеры типов персональных данных, которые Компания может собирать, и как мы можем использовать такую информацию.

КАКИЕ ПЕРСОНАЛЬНЫЕ ДАННЫЕ МЫ СОБИРАЕМ

Мы можем собирать различные данные/информацию, включая:

— имя и фамилию,
— почтовый адрес;
— номер телефона;
— адрес электронной почты;

Персональные данные могут также включать в себя дополнительно предоставляемые Пользователями по запросу Оператора в целях исполнения Оператором обязательств перед Пользователями, вытекающих из договора на оказание услуг. Оператор вправе, в частности, запросить у Пользователя копию документа, удостоверяющего личность, либо иного документа, содержащего имя, фамилию, фотографию Пользователя, а также иные дополнительные данные, которые, по усмотрению Оператора, будут являться необходимыми и достаточными для идентификации такого Пользователя и позволят исключить злоупотребления и нарушения прав третьих лиц.

Когда Вы привлекаете к нашим мероприятиям и активностям других лиц или приглашаете их к коммуникациям с нами, Компания может собирать предоставляемые Вами персональные данных об этих лицах, такую как: имя, фамилия, дата рождения, почтовый адрес, адрес электронной почты и номер телефона.

При обработке персональных данных нами обеспечивается точность персональных данных, их достаточность, а в необходимых случаях и актуальность по отношению к целям обработки персональных данных.

 

III. Хранение и использование персональных данных

Персональные данные Пользователей хранятся исключительно на электронных носителях и обрабатываются с использованием автоматизированных систем, за исключением случаев, когда неавтоматизированная обработка персональных данных необходима в связи с исполнением требований законодательства.

КАК МЫ ИСПОЛЬЗУЕМ ВАШУ ПЕРСОНАЛЬНУЮ ИНФОРМАЦИЮ

Собираемые нами персональные данные позволяют направлять Вам уведомления о новых продуктах, специальных предложениях и различных событиях. Они также помогает нам улучшать наши услуги, контент и коммуникации. Если Вы не желаете быть включенным в наш список рассылки, Вы можете в любое время отказаться от рассылки путём информирования нас по указанным контактам для обратной связи, а также внесения изменений в настройках вашего профиля на сайте.

Время от времени мы можем использовать Ваши персональные данные для отправки важных уведомлений, содержащих информацию об изменениях наших положений, условий и политик, а также подтверждающих размещенные Вами заказы и совершенные покупки. Поскольку такая информация важна для Ваших взаимоотношений с Компанией, Вы не можете отказаться от получения таких сообщений.

Мы также можем использовать персональную информацию для внутренних целей, таких как: проведение аудита, анализ данных и различных исследований в целях улучшения продуктов и услуг Компании, а также взаимодействие с потребителями.

Если Вы принимаете участие в розыгрыше призов, конкурсе или похожем стимулирующем мероприятии, мы сохраняем за собой право использовать предоставляемые Вами персональные данные для управления такими программами.

СБОР И ИСПОЛЬЗОВАНИЕ ИНФОРМАЦИИ, НЕ ЯВЛЯЮЩЕЙСЯ ПЕРСОНАЛЬНОЙ

Мы также собираем персональные данные, не являющиеся персональными − данные, не позволяющие прямо ассоциировать их с каким-либо определённым лицом. Мы можем собирать, использовать, передавать и раскрывать информацию, не являющуюся персональной, для любых целей. Ниже приведены примеры информации, не являющейся персональной, которую мы собираем, и как мы можем её использовать:

Мы можем собирать персональные данные, такие как: сведения о роде занятий, языке, почтовом индексе, уникальном идентификаторе устройства, местоположении и временной зоне, в которой используется тот или иной продукт, для того чтобы лучше понимать поведение потребителей и улучшать наши продукты, услуги и коммуникации.

Мы можем также собирать персональные данные/информацию о том, чем интересуется пользователь на нашем веб-сайте при использовании других наших продуктов и сервисов. Такие персональные данные/информация собирается и используется для того, чтобы помочь нам предоставлять более полезную информацию нашим покупателям и для понимания того, какие элементы нашего сайта, продуктов и услуг наиболее интересны. Для целей настоящей Политики Конфиденциальности совокупные данные рассматриваются как данные/информация, не являющиеся персональными.

Если мы совмещаем информацию, не являющуюся персональной, с персональной информацией, такая совокупная информация будет рассматриваться как персональная информация, пока такая информация будет являться совмещённой.

 

IV. Передача персональных данных

Персональные данные Пользователей не передаются каким-либо третьим лицам, за исключением случаев, прямо предусмотренных настоящими Правилами.

Обработка персональных данных Пользователя осуществляется без ограничения срока, любым законным способом, в том числе в информационных системах персональных данных с использованием средств автоматизации или без использования таких средств

Пользователь соглашается с тем, что Оператор вправе передавать персональные данные третьим лицам, в частности, курьерским службам, организациями почтовой связи, операторам электросвязи и т.д., исключительно для целей, указанных в разделе «Сбор персональных данных» настоящей Политики конфиденциальности

При указании пользователя или при наличии согласия пользователя возможна передача персональных данных Пользователя третьим лицам-контрагентам Оператора с условием принятия такими контрагентами обязательств по обеспечению конфиденциальности полученной информации, в частности, при использовании приложений.

Приложения, используемые Пользователями на Сайте, размещаются и поддерживаются третьими лицами (разработчиками), которые действуют независимо от Оператора и не выступают от имени или по поручению Оператора. Пользователи обязаны самостоятельно ознакомиться с правилами оказания услуг и политикой защиты персональных данных таких третьих лиц (разработчиков) до начала использования соответствующих приложений.

Персональные данные Пользователя могут быть переданы по запросам уполномоченных органов государственной власти РФ только по основаниям и в порядке, установленным законодательством РФ.

Оператор осуществляет блокирование персональных данных, относящихся к соответствующему Пользователю, с момента обращения или запроса Пользователя или его законного представителя либо уполномоченного органа по защите прав субъектов персональных данных на период проверки, в случае выявления недостоверных персональных данных или неправомерных действий.

РАСКРЫТИЕ ИНФОРМАЦИИ ТРЕТЬИМ ЛИЦАМ

В некоторых случаях Компания может предоставлять определенную персональную информацию и данные стратегическим партнерам, которые работают с Компанией для предоставления продуктов и услуг, или тем из них, которые помогают Компании реализовывать продукты и услуги потребителям. Мы предоставляем третьим лицам минимальный объем персональных данных, необходимый только для оказания требуемой услуги или проведения необходимой транзакции.

Персональная информация будет предоставляться Компанией только в целях обеспечения потребителей продуктами и услугами, а также для улучшения этих продуктов и услуг, связанных с ними коммуникаций. Такая информация не будет предоставляться третьим лицам для их маркетинговых целей.

Для использования Ваших персональных данных для любой иной цели мы запросим Ваше Согласие на обработку Ваших персональных данных

ПОСТАВЩИКИ УСЛУГ

Компания предоставляет персональные данные/информацию Компаниям, оказывающим такие услуги, как: обработка информации, предоставление кредитов, исполнение заказов потребителей, доставка, иные виды обслуживания потребителей, определение вашего интереса к нашим продуктам и услугам, проведение опросов, направленных на изучение наших потребителей или удовлетворения качеством сервиса. Такие компании обязуются защищать Вашу информацию независимо от страны своего расположения.

ИНЫЕ ЛИЦА

Компании может быть необходимо — в соответствии с законом, судебным порядком, в судебном разбирательстве и/или на основании публичных запросов или запросов от государственных органов на территории или вне территории страны Вашего пребывания — раскрыть Ваши персональные данные. Мы также можем раскрывать персональные данные/информацию о Вас, если мы определим, что такое раскрытие необходимо или уместно в целях национальной безопасности, поддержания правопорядка или иных общественно важных случаях.

Мы также можем раскрывать персональные данные/информацию о Вас, если мы определим, что раскрытие необходимо для приведения в исполнение наших положений и условий либо для целей защиты нашей деятельности и наших пользователей. Дополнительно в случае реорганизации, слияния или продажи мы можем передать любую или всю собираемую нами персональную информацию соответствующему третьему лицу.

 

V. Уничтожение персональных данных

Персональные данные пользователя уничтожаются при:

— самостоятельном удалении Пользователем данных со своей персональной страницы с использованием функциональной возможности «удалить аккаунт», доступной Пользователю при помощи настроек профиля;
— удалении Оператором информации, размещаемой Пользователем, а также персональной страницы Пользователя в случаях, установленных договором купли продажи (оферта);
— при отзыве субъектом персональных данных согласия на обработку персональных данных.

ИДЕНТИФИКАЦИОННЫЕ ФАЙЛЫ (СOOKIES) И ИНЫЕ ТЕХНОЛОГИИ

Веб-сайт, интерактивные услуги и приложения, сообщения электронной почты и любые иные коммуникации от лица Компании могут использовать идентификационные файлы cookies и иные технологии, такие как: пиксельные ярлыки (pixel tags), веб-маяки (web beacons). Такие технологии помогают нам лучше понимать поведение пользователей, сообщают нам, какие разделы нашего сайта были посещены пользователями, и измеряют эффективность рекламы и сетевых поисков. Мы рассматриваем информацию, собираемую файлами cookies и иными технологиями как информацию, не являющуюся персональной.

Нашей целью в таких случаях является обеспечение более удобного и персонального взаимодействия с Компанией. Например, зная Ваше имя, мы можем использовать его в наших коммуникациях. Зная, что кто-либо, используя Ваш компьютер или устройство, приобрел определённый продукт или воспользовался определенной услугой, мы можем обеспечивать более полное соответствие Вашим интересам рекламных сообщений и сообщений электронной почты. В конечном итоге все эти знания помогают нам предоставлять Вам обслуживание высшего качества.

Если вы можете отключить cookies в настройках используемого Вами веб-браузера или мобильного устройства. Следует учесть, что некоторые функции веб-сайта могут стать недоступными после отключения cookies.

Как и в случае большинства веб-сайтов, мы собираем некоторую информацию автоматически и храним её в файлах статистики. Такая информация включает в себя адрес Интернет-протокола (IP-адрес), тип и язык браузера, информацию о поставщике Интернет-услуг, страницы отсылки и выхода, сведения об операционной системе, отметку даты и времени, а также сведения о посещениях. Мы используем такую информацию для понимания и анализа тенденций, администрирования сайта, изучения поведения пользователей на сайте и сбора демографической информации о нашем основном контингенте пользователей в целом. Компания может использовать такую информацию в своих маркетинговых целях.

В некоторых наших сообщениях электронной почты мы используем интерактивные ссылки на информацию, размещённую на сайте Компании. Когда пользователи проходят по таким ссылкам, прежде чем они попадают на страницу назначения на нашем веб-сайте, их запросы проходят отдельную регистрацию. Мы отслеживаем такие «проходные» данные, для того чтобы помочь нам определить интерес к отдельным темам и измерить эффективность наших коммуникаций с потребителями. Если Вы предпочитаете, чтобы Ваши обращения не отслеживались подобным образом, Вы не должны проходить по текстовым или графическим ссылкам в сообщениях электронной почты.

Пиксельные ярлыки позволяют нам направлять сообщения электронной почты в формате, читаемом потребителями, и сообщают нам, были ли такие сообщения прочитаны. Мы можем использовать такую информацию для ограничения количества направляемых потребителям сообщений или прекращения их направления.

Подробнее о cookies.

 

VI. Защита персональных данных

Компания предпринимает меры предосторожности — включая правовые, организационные, административные, технические и физические — для обеспечения защиты Ваших персональных данных в соответствии со ст. 19 Федерального закона от 27.07.2006 N 152-ФЗ «О персональных данных» в целях обеспечения защиты персональных данных Пользователя от неправомерного или случайного доступа к ним, уничтожения, изменения, блокирования, копирования, распространения, а также от иных неправомерных действий третьих лиц.

Когда Вы используете некоторые продукты, услуги или приложения Компании или размещаете записи на форумах, в чатах или социальных сетях, предоставляемые Вами персональные данные видны другим пользователям и могут быть прочитаны, собраны или использованы ими. Вы несёте ответственность за персональные данные, которые Вы предпочитаете предоставлять, в таких случаях самостоятельно. Например, если Вы указываете своё имя и адрес электронной почты в записи на форуме, такая информация является публичной. Пожалуйста, соблюдайте меры предосторожности при использовании таких функций.

ЦЕЛОСТНОСТЬ И СОХРАНЕНИЕ ПЕРСОНАЛЬНОЙ ИНФОРМАЦИИ

Взаимодействуя с Компанией, Вы можете легко поддерживать свои персональные данные и информацию в актуальном состоянии. Мы будем хранить Ваши персональные данные и информацию в течение срока, необходимого для выполнения целей, описываемых в настоящей Политике Конфиденциальности, за исключением случаев, когда более длительный период хранения данных и информации необходим в соответствии с законодательством либо разрешён им.

Мы не собираем персональные данные о несовершеннолетних. Если нам станет известно о том, что мы получили персональные данные о несовершеннолетнем, мы предпримем меры для удаления такой информации в максимально короткий срок.

Мы настоятельно рекомендуем родителям и иным лицам, под чьим присмотром находятся несовершеннолетние (законные представители — родители, усыновители или попечители), контролировать использование несовершеннолетними веб-сайтов.

СТОРОННИЕ САЙТЫ И УСЛУГИ

Веб-сайты, продукты, приложения и услуги Компании могут содержать ссылки на веб-сайты, продукты и услуги третьих лиц. Наши продукты и услуги могут также использовать или предлагать продукты или услуги третьих лиц. Персональные данные и информация, собираемая третьими лицами, которые могут включать такие сведения, как данные местоположения или контактная информация, регулируется правилами соблюдения конфиденциальности таких третьих лиц. Мы призываем Вас изучать правила соблюдения конфиденциальности таких третьих лиц.

Оператор не несет ответственности за действия третьих лиц, получивших в результате использования Интернета или Услуг Сайта доступ к информации о Пользователе и за последствия использования данных и информации, которые, в силу природы Сайта, доступны любому пользователю сети Интернет.

СОБЛЮДЕНИЕ ВАШЕЙ КОНФИДЕНЦИАЛЬНОСТИ НА УРОВНЕ КОМПАНИИ

Для того чтобы убедиться, что Ваши персональные данные находятся в безопасности, мы доводим нормы соблюдения конфиденциальности и безопасности до работников Компании и строго следим за исполнением мер соблюдения конфиденциальности внутри Компании.

ВОПРОСЫ ОТНОСИТЕЛЬНО КОНФИДЕНЦИАЛЬНОСТИ

Если у вас возникнут вопросы в отношении Политики Конфиденциальности Компании или обработки данных Компанией, Вы можете связаться с нами по контактам для обратной связи.

 

VII. Обращения пользователей

К настоящей Политике конфиденциальности и отношениям между Пользователем и Оператором применяется действующее законодательство РФ.

Пользователи вправе направлять Оператору свои запросы, в том числе запросы относительно использования их персональных данных, направления отзыва согласия на обработку персональных данных в письменной форме по адресу, указанному разделе Общие положения настоящего положения, или в форме электронного документа, подписанного квалифицированной электронной подписью в соответствии с законодательством РФ, и отправленного по средствам формы обратной связи.

Запрос, направляемый Пользователем, должен соответствовать требованиям, установленным Правилами подачи обращений в Службу сервиса и поддержки, а именно содержать:

— номер основного документа, удостоверяющего личность пользователя или его представителя;
— сведения о дате выдачи указанного документа и выдавшем его органе;
— сведения, подтверждающие участие пользователя в отношениях с Оператором (в частности, порядковый номер id пользователя или короткое (поддоменное) имя, заменяющее порядковый номер id);
— подпись Пользователя или его представителя;
— адрес электронной почты;
— контактный телефон.

Оператор обязуется рассмотреть и направить ответ на поступивший запрос Пользователя в течение 30 дней с момента поступления обращения.

ДРУГОЕ

Во всем остальном, что не отражено напрямую в Политике Конфиденциальности, Компания обязуется руководствоваться нормами и положениями Федерального закона от 27.07.2006 N 152-ФЗ «О персональных данных»

Посетитель сайта Компании, предоставляющий свои персональные данные и информацию, тем самым соглашается с положениями данной Политики Конфиденциальности.

Компания оставляет за собой право вносить любые изменения в Политику в любое время по своему усмотрению с целью дальнейшего совершенствования системы защиты от несанкционированного доступа к сообщаемым Пользователями персональным данным без согласия Пользователя. Когда мы вносим существенные изменения в Политику Конфиденциальности, на нашем сайте размещается соответствующее уведомление вместе с обновлённой версией Политики Конфиденциальности.

Действие настоящей Политики не распространяется на действия и интернет-ресурсов третьих лиц.